Auf dem Sinnespfad können Erfahrungen mit allen Sinnen gesammelt werden. Da gilt es zum Beispiel, Getreidearten und frisches Obst und Gemüse an ihrem Aussehen zu erkennen, den Geruch von verschiedenen Gewürzen und Aromen wahrzunehmen, Tierstimmen und andere Bauernhofgeräusche zu erlauschen, Früchte und unterschiedliche Saftqualitäten zu schmecken und auf dem Barfußpfad mit geschlossenen Augen den Untergrund zu ertasten.

„Bio“ hat viel mit möglichst weitgehender Naturbelassenheit sowie mit dem unmittelbaren Bezug zu Lebensmitteln und ihrer Herkunft zu tun. Im Projekt wird dieser Bezug exemplarisch am Brot hergestellt: Auf der Erlebnisstrecke „Vom Korn zum Brötchen“ erfahren die Teilnehmer ganz praktisch, wie unterschiedliche Getreidekörner gemahlen, dann – als Mehl – zu Teig verarbeitet und schließlich zu Bio-Brötchen werden, die anschließend natürlich zur Verkostung bereit stehen. Außerdem kommt hier eine Getreidequetsche zum Einsatz, mit der die Teilnehmer eine Handvoll frischen Hafers verarbeiten können, um anschließend festzustellen, wie geschmacksintensiv frische Getreideflocken sind – eine gerade für viele Kinder neue und einprägsame Erfahrung.

Mittels der großen Ernährungspyramide werden Lebensmittel nach ihrer Bedeutung für eine vollwertige Ernährung sortiert, ihre Herkunft und die Grundlagen der ökologischen Landwirtschaft besprochen und Unterschiede bei der Lebensmittelherstellung herausgearbeitet.

Das Quizrad mit Lerneffekt „Alles dreht sich um unsere Umwelt“ schließlich wartet mit schwierigen und weniger schwierigen Fragen rund um Ernährung, Lebensmittelherstellung und verschiedene Umweltthemen auf und soll so zeigen, wie sich der Konsum jedes Einzelnen auf unsere Umwelt, das Klima und unser Leben auswirkt.

Die Zielgruppe des Projektes sind vor allem Kinder und Jugendliche als Käufer von morgen, die zugleich heute schon so manche Kaufentscheidung mit bestimmen. Daneben sollen aber auch die Eltern, Lehrer, Erzieher und andere Erwachsene erreicht werden, die ebenfalls an den Aktionen teilnehmen können und für die außerdem Informationsmaterialien zum ökologischen Landbau und zur gesunden Ernährung bereitliegen.

Übersicht

5. Impressionen von bisherigen Veranstaltungen


Tag der offenen Tür am Thüringer Landtag, 12. Juni 2010





Anlässlich des Tages der offenen Tür fand sich der Thüringer Ökoherz e.V. am 12. Juni am Thüringer Landtag ein. Dort konnten die Besucher das Projekt „Bio – Mit allen Sinnen entdecken“ kennenlernen. Unser Stand bot den Besuchern verschiedene Herausforderungen. So sollten verschiedene Lebensmittel anhand nur einer Sinneswahrnehmung erkannt, die Fragen zum Ökolandbau am Quizrad beantwortet, Getreide selbst gequetscht oder ein Gummieuter gemolken werden.

Auch die Ernährungspyramide wurde zusammen mit interessierten Besuchern gern besprochen. Im Laufe des Tages wurde der Stand des Thüringer Ökoherz e.V. neben zahlreichen Besuchern auch von Ministerpräsidentin Frau Lieberknecht, Staatssekretär Roland Richwien, Landtagspräsidentin Frau Diezel und zahlreichen Abgeordneten des Thüringer Landtages besucht.

Kinder-Kult, 25.-28. April 2010





Bei der Kinder-Kult Messe in Erfurt, die vom 25.-28. April stattfand, bereicherte der Thüringer Ökoherz e.V. die Ausstellung mit seinem Projekt „Bio – Mit allen Sinnen entdecken“. Hier konnten die Besucher ihre Sinne beim Absolvieren eines Sinnesparcours testen, sich mithilfe der Ernährungspyramide über die Regeln der gesunden Ernährung informieren, ihre Kenntnisse über Ökolandbau am Quizrad und ihre Melkkünste am Gummieuter unter Beweis stellen.

Für alle, denen diese Aufgaben zu einfach waren, hielten die Mitarbeiter des Thüringer Ökoherz e.V. ein anspruchsvolles Getreidequiz bereit. Natürlich ging niemand mit leeren Händen nach Hause, denn neben dem breiten Angebot an Informationsmaterialien, wurden auch die Erfolge an den Stationen mit einem kleinen Preis belohnt. Am Wochenende fanden sich viele Familien am Stand ein, von denen nahezu jeder, nicht nur die Kinder, mit Freude an unserem Projekt teilnahm. In der Woche waren es vor allem vorangemeldete Schulklassen, die sich an unseren Stationen versuchten.



Thüringen Ausstellung 06.-14. März 2010

Vom 6. bis 14. März 2010 fand auf dem Erfurter Messegelände zum 20. Mal die Thüringen Ausstellung statt. Dort führten über 600 Aussteller ihre Leistungen und Produkte aus den Bereichen Haushalt und Garten, Fahrzeuge und Tourismus oder Ernährung und Gesundheit vor.

Trotz des allgemeinen Trubels schafften es zahlreiche Besucher am Stand des Thüringer Ökoherz e.V. sich ihren Sinnen hinzugeben. Im Rahmen des vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz geförderten Projektes „Bio - Mit allen Sinnen entdecken“ konnten die Gäste zeigen, wie gut sie hören, sehen, riechen und fühlen können.

So konnte man sein Geschick beim Erraten von Lebensmitteln, allein durch sein Gehör, seine Nase oder seine Tastfähigkeit, unter Beweis stellen. Das Getreidequiz, bei dem es darauf ankam verschiedenste Getreidesorten am Aussehen zu erkennen, stellte selbst für Landwirte, eine Herausforderung dar. Besonders beeindruckend war auch das große Interesse für das Melken am Gummieuter, welches eigentlich für Kinder konzipiert, selbst Jugendliche und Erwachsene begeistern konnte. Viele Besucher informierten sich auch an der Ernährungspyramide zur gesunden und ausgewogenen Ernährung. Dies bot zugleich die Grundlage für interessante Informationen rund um die Herkunft der Lebensmittel, die Besonderheiten der ökologischen Landwirtschaft und Unterschiede bei der Lebensmittelherstellung. Am „Quizrad mit Lerneffekt – Alles dreht sich um unsere Umwelt“ konnten die Besucher ihr Wissen über Ernährung, Lebensmittelherstellung und verschiedenen Umweltthemen unter Beweis stellen - und den einen oder anderen Preis dafür gewinnen. Außerdem stellte der Thüringer Ökoherz e. V. ein breites Spektrum an Informationsmaterialien zu Ökolandbau, Ernährung und vielen anderen Umweltthemen zur Verfügung, was rege genutzt wurde.

Weihnachtsmarkt, Öko-Kinderbackstube (27.-29.11., 04.-06.12., 11.-13.12., 18.-20.12.2009)

Die Öko-Kinderbackstube auf dem Erfurter Weihnachtsmarkt ist bereits seit vielen Jahren dem Publikum bekannt. An den Wochenenden konnte im Rahmen des Projektes „Bio – Mit allen Sinnen entdecken“ gebacken, geraten und sich informiert werden. Gegen eine Gebühr von einem Euro konnten aus einer Teigkugel selbst Plätzchen gebacken werden. Diese wurden dann mit Puderzucker verziert und mit nach Hause genommen, zumindest die Menge, die nicht gleich genascht wurde... Während der Backzeit konnte man sich am Quizrad testen, an der Ernährungspyramide informieren, sich eine große Getreidemühle in Aktion ansehen oder an einer Sinnesstation z.B. weihnachtliche Gewürze erraten. Weiterhin lagen auf Infotischen und -regalen diverse Materialien zur Information über den ökologischen Landbau, Ernährungskalender, ökologische Einkaufsführer und andere Materialien bereit und wurden mitgegeben.
Neben den "Plätzchenbäckern" informierten sich zahlreiche Personen an den Infotischen bzw. an den anderen Stationen.

Bach-Weihnachtsmarkt in Arnstadt (28.-29.11.2009)




Auf dem Bach-Weihnachtsmarkt in Arnstadt konnte am ersten Adventswochenende 2009 ein ganz besonderes Angebot des Thüringer Ökoherz e.V. genutzt werden. In einer Öko-Plätzchenbackstube bestand die Möglichkeit, selbst Plätzchen zu backen, natürlich aus Öko-Lebensmitteln. In der Wartezeit auf die fertigen Plätzchen konnte an der Sinnesstation gerochen und geraten werden. Frau Kneise informierte Eltern und Kinder auch über eine gesunde Ernährung mit Vollkornprodukten und vermittelte die Besonderheiten von Bio-Produkten sowie Grundlagen des ökologischen Landbaus.

11. Thüringer Kinder-Computerolympiade in der Bielfeld Grundschule Arnstadt (06.-07.11.2009)




Anfang November bot der Thüringer Ökoherz e.V. bei der 11. Kinder-Computerolympiade in Arnstadt das Projekt „Bio – Mit allen Sinnen entdecken“ an. Im Rahmen des Sinneparcours konnte gehört, getastet, geschmeckt, gesehen und gerochen werden. Weiterhin gab es ein Getreidequiz mit vielen auch unbekannteren Getreidesorten und eine Zuckerstation bei der die Zuckergehalte ausgewählter Lebensmittel in Form der entsprechenden Menge an Würfelzucker besonders deutlich wurden.
Die Kinder freuten sich sehr über die Abwechslung und das Angebot und nahmen rege teil. Speziell bei den schwierigen Aufgaben des Erriechens entstand bei einigen Gruppen ein regelrechter Wettstreit. Auch Materialien zu Bio-Produkten wurden verteilt.

Familienfest im Freilichtmuseum in Hohenfelden (19.09.2009)




Seine Premiere hatte das Projekt „Bio – Mit allen Sinnen entdecken“ am 19. September 2009 bei einem Familienfest im Freilichtmuseum in Hohenfelden. Etwa 200 Gäste besuchten dort die Sinnesstation. Begeistert waren die Kinder dabei, als es darum ging, Gemüsesorten mit geschlossenen Augen schmeckend zu erraten, in Filmdosen Verstecktes schüttelnd zu erhören oder zu erfühlen, was sich da wohl in den Tastsäckchen verborgen hielt. Und auch die Erwachsenen ließen sich gern auf die Wahrnehmung mit allen Sinnen ein und waren mitunter überrascht, wie sehr man sich doch täuschen kann. Nebenbei beantworteten die Mitarbeiter des Thüringer Ökoherz e.V. Fragen zu gesunder Ernährung und zum Öko-Landbau. Insgesamt ein rundum gelungener Tag!

1. Thüringer Käsemarkt im Freilichtmuseum in Hohenfelden (20.09.2009)




Gleich am nächsten Tag war der Thüringer Ökoherz e.V. wieder im Freilichtmuseum Hohenfelden präsent – beim 1. Thüringer Käsemarkt, der mehr als 5.000 Besucher nach Hohenfelden lockte. 15 direktvermarktende Hofkäsereien präsentierten verschiedenste Käsesorten und hatten ab Mittag Nachschubschwierigkeiten, es gab einen Käsewettbewerb, Schaukäsen und ein Kinderprogramm, und die virtuelle „Thüringer Käsestraße“ wurde eröffnet, eine Radtour von Hofkäserei zu Hofkäserei in Thüringen, die im Internet beschrieben ist. Passend zum Veranstaltungsthema konnten sich die Kinder am Stand des Thüringer Ökoherz e.V. im Melken am Gummieuter versuchen und im Reagenzglas aus Sahne Butter schütteln, was nicht nur bei ihnen, sondern auch bei den Erwachsenen auf große Resonanz stieß. Das Quizrad mit Fragen rund um den Öko-Landbau wurde ebenso rege genutzt wie die Sinnesstation, und das Informationsmaterial zu ökologischer Milch, Milchprodukten und Käserei fand viele interessierte Abnehmer.

1. Weimarer Ökomarkt (26.09.2009)




Einen ähnlich großen Ansturm erlebte der 1. Weimarer Ökomarkt, der von der Verbrauchergemeinschaft Weimar organisiert worden war und etwa 4.000 Besucher auf den Herderplatz in Weimar lockte. Dort stellten die Öko-Produzenten der Region sich und ihre Arbeit vor und trafen damit auf viel Interesse bei den Gästen. Am Stand des Thüringer Ökoherz e.V. konnte an der Sinnesstation wieder gefühlt, gehört, geschmeckt, gerochen und gekostet werden, und am Quizrad wurde Wissen mit kleinen Preisen belohnt. Neben der gesunden Ernährung und dem Öko-Landbau allgemein war es vor allem die Problematik der Gentechnik, die immer wieder für Fragen und Gespräche am Informationstisch sorgte.

2. Jenaer Kinderselbsthilfetag in der Goethe-Galerie in Jena (29.09.2009)




Bereits zum zweiten Mal organisierte IKOS Jena, ein Beratungszentrum für Selbsthilfe, im September 2009 einen Kinderselbsthilfetag, bei dem sich zahlreiche Thüringer Selbsthilfegruppen, Vereine und Beratungsstellen etwa 5.000 Besuchern präsentierten. Hauptthema am Stand des Thüringer Ökoherz e.V. war diesmal eine ausgewogene und gesunde Ernährung, die durch die Ernährungspyramide veranschaulicht wurde. Die rege Nachfrage nach dem Thüringer Öko-Einkaufsführer sowie dem Ernährungskalender zeigte den Informationsbedarf der Besucher mit Blick auf eine gesunde Ernährung. Auch der Sinnespfad wurde gern angenommen, das Quizrad drehten nicht nur Kinder, sondern auch viele Erwachsene, und bei einem Getreidequiz sorgten insbesondere ausgefallene Körner wie Amarant oder Grünkern für interessierte Nachfragen und interessante Gespräche.

Zwiebelmarkt in Weimar (9.-11.10.2009)




Auch beim größten Thüringer Volksfest, dem Zwiebelmarkt in Weimar, war der Thüringer Ökoherz e.V. mit dem Projekt „Bio - Mit allen Sinnen entdecken“ vertreten. Vor allem das Quizrad hatte es den Gästen angetan, doch auch die Sinnesstation lud zum Verweilen ein, und die Informationsmaterialien zu Öko-Landbau und Bio-Produkten, zu gesunder Ernährung und zur Gentechnik wurden gern angenommen. Insgesamt statteten an den drei Tagen mehr als 3.000 Interessierte dem Ökoherz-Stand einen Besuch ab.

6. Presse

Artikel Bauernzeitung 20.09.2009
Artikel TA 21.09.2009