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Die Erstellung
dieses Koch-
buches wurde gefördert durch
das Bundesministerium für
Ernährung, Landwirtschaft und
Verbraucherschutz (BMELV)
im Rahmen des Bundes-
programms Ökologischer
Landbau
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Herausgeber
Thüringer Ökoherz e.V.
Wohlsborner Str. 2
99427 Weimar/Schöndorf
Telefon (0 36 43) 437 1-28
Telefax (0 36 43) 437 1-02
www.oekoherz.de
Konzeption und Redaktion
Juliane Rocca
Alexander Seyboth
Fotos
Thüringer Ökoherz e. V.
BIOSpitzenköche
Webdesign
Diplom-Mediengestalter Stefan Höfelmayr
www.dozentunddesign.de
 Anfang
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