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Die Erstellung
dieses Koch-
buches wurde gefördert durch
das Bundesministerium für
Ernährung, Landwirtschaft und
Verbraucherschutz (BMELV)
im Rahmen des Bundes-
programms Ökologischer
Landbau
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Herzlich Willkommen auf
der Internetseite von Bio schmeckt!
Thüringer Prominente kochen biologisch.
Liebe Leserin, lieber Leser!
Mit diesem Bio-Kochbüchlein
halten Sie etwas Besonderes in den Händen.
Denn der Thüringer Ökoherz e.V. hat Thüringer Prominente
aus Kultur, Politik
und Sport nach ihrem persönlichen Lieblingsrezept mit Zutaten aus
ökologischem Anbau gefragt.
Dabei ist eine interessante
Rezeptsammlung entstanden, die ich Ihnen weitergeben
möchte. Ich will Ihnen damit zeigen, dass Bio schon lange keine
Nische mehr besetzt,
sondern ein ständig bedeutsamer werdender Teil der heutigen Ernährungskultur
ist.
Nehmen Sie sich doch wieder
einmal die Zeit zum Kochen und gehen Sie auf
Gaumenerlebnistour mit Produkten aus ökologischem Anbau. Wenn Sie
wie ich
Wert auf hochwertige und bezahlbare Lebensmittel im Einklang mit der
Natur legen,
haben Sie die Möglichkeit, sich für Bio-Produkte zu entscheiden.
Nur wer mindestens
die EG-Öko-Verordnung einhält, darf Lebensmittel als Bio-Produkte
anbieten. Dafür
steht das Bio-Siegel.
Überzeugen Sie sich vom
Geschmack und von der Qualität von Bio-Produkten und
entdecken Sie, wie viel Spaß Bio macht! Alle Rezeptzutaten erhalten
Sie in Ihrem
Bio-Laden. Die meisten Zutaten sind aus regionaler ökologischer
Erzeugung erhältlich.
Beim Kauf der etwas exotischeren Zutaten sollte man zusätzlich
darauf achten, dass
sie darüber hinaus aus fairem Handel stammen. Wo Ihre nächste
Einkaufsmöglichkeit
ist, zeigt Ihnen der „Ökologische Einkaufsführer für
Thüringen“, den Sie beim Thüringer
Ökoherz e. V. beziehen können. Sie finden diese Broschüre
aber auch unter
 www.oekoeinkaufsfuehrer-thueringen.de.
Viel Spaß beim Ausprobieren
und Genießen wünscht Ihnen
Tino Schmidt, BIOSpitzenkoch
Prominente
Rezeptübersicht
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