Zutaten für 3-4 Personen

-1 Packung Kartoffelkloßmasse
  (für rohe Klöße)
- Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Basilikumblätter
- Muskat
- Knoblauch
- 2 Packungen Mozzarella

Zubereitung

Ganz einfach und schnell zuzubereiten, z. B. für Überraschungsgäste.

1. Den Kartoffelkloßteig auf einem geölten Backblech verteilen.
    
2. Darauf in Scheiben geschnittene Tomaten schön dicht an dicht legen, so dass vom Boden
   nur noch wenig zu sehen ist.
    
3. Nach eigenem Belieben mit Salz, Pfeffer (am besten frisch gemahlen), Basilikumblättern, etwas
   Muskat und Knoblauch (frisch oder gekörnt) würzen.
    
4. Das Ganze schön dicht mit Mozzarella-Käse belegen.
    
5. Dann das Blech für etwa 30–35 Min. bei 160–170° C in den möglichst vorgeheizten Ofen schieben.

Tipp:
Zu dieser Kartoffelpizza passt ideal ein frischer Salat, z. B. Eisbergsalat.