Zutaten für 4-5 Personen

- 10 alte Brötchen
- 500 g Sauerkirschen
  (frisch oder aus dem Glas)
- 4 Eier
- 1 l Milch
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 4 EL Zucker
- Butter

Zubereitung

1. Eine feste Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
    
2. Alte Brötchen oder Weißbrot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
    
3. Brotscheiben und Sauerkirschen abwechselnd in die Form schichten, unten und
   oben muss Brot sein.
    
4. Eier, Milch, Zucker, Salz und Backpulver vermischen und darübergießen.
    
5. Nach 10 Min. in den vorgeheizten Ofen schieben.
    
6. 45 Min. bei etwa 180° C backen, nach 30 Min. Butterflocken darübergeben.

Tipp:
Dazu Vanillesoße servieren.