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Bio
= gesund ? Zuerst kann man festhalten, dass durch die Auflagen und Verbote der Anwendung verschiedener Stoffe gefährliche Rückstände und bedenkliche Zusatzstoffe in Biolebensmitteln in nur sehr geringen Maßen bis gar nicht vorkommen. Des Weiteren enthalten Biolebensmittel mehr Nährstoffe, weil sie schonender verarbeitet werden. Der Geschmack von Biolebensmitteln ist deutlich besser, weshalb auch Meisterköche bevorzugt Bioware verwenden. Zur Zeit werden neue Messmethoden entwickelt, welche die zusätzlichen Qualifikationen von Biolebensmitteln, wie z.B. die Vitalaktivität, darstellen können. |
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Fragen:
Was ist überhaupt Bio?