Ökologische Landwirtschaft – was ist das?

In der Landwirtschaft ökologisch bzw. biologisch zu produzieren bedeutet:

wirtschaften im Einklang mit der Natur
Schutz der natürlichen Lebensgrundlagen Boden, Wasser und Luft durch
Verzicht auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel
Erhalt der Bodenfruchtbarkeit und der biologischen Vielfalt
artgemäße Haltung und Fütterung der Tiere
wirtschaften in möglichst geschlossenen Kreisläufen
(Futtermittel > Tier > Dung > Pflanze > Lebens-/ Futtermittel...)
vorbeugender Gesundheitsschutz bei Pflanzen und Tieren
hohe Energieeffizienz durch Fokussierung auf die Bevorzugung regionaler Bio-Lebensmittel, um so lange Transportwege zu vermeiden
Verzicht auf den Einsatz gentechnisch veränderter Organismen und
Bestrahlung

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